小麥硬度儀基于軟、硬小麥具有不同抗機(jī)械粉碎強(qiáng)度的原理，通過施加壓力并測量小麥粒的變形量和恢復(fù)速度，或測定粉碎后留存在篩網(wǎng)上的樣品質(zhì)量與樣品總質(zhì)量的比例，來計(jì)算小麥的硬度指數(shù)。該儀器具有準(zhǔn)確性高、操作簡便、測量快速等特點(diǎn)，誤差絕對值不大于1.5，測定變異系數(shù)不大于2.4%，主要適用于小麥?zhǔn)諆Σ块T、面粉廠、糧庫及糧食檢驗(yàn)和研究部門。
小麥硬度儀由以下幾個(gè)主要部件組成，每個(gè)部件都有不同的功能和特點(diǎn)，下面咱們來一起了解一下吧。
1、樣品艙：樣品艙是放置小麥樣品的地方，通常采用密閉設(shè)計(jì)以確保測試的準(zhǔn)確性。樣品艙需要具有耐腐蝕性和耐磨性，以確保長時(shí)間使用時(shí)的穩(wěn)定性。
2、傳感器：傳感器是儀器中的關(guān)鍵組件之一，用于測量小麥樣品的硬度。傳感器通常根據(jù)不同的原理來實(shí)現(xiàn)測量，例如壓力傳感器、聲波傳感器等。傳感器的精度和靈敏度直接影響測試結(jié)果的準(zhǔn)確性。
3、攪拌裝置：攪拌裝置用于將小麥樣品在樣品艙中均勻分布，以確保測試時(shí)的均勻性和代表性。攪拌裝置需要具有適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速和攪拌效果，以避免樣品團(tuán)聚和不均勻分布的情況。
4、控制面板：控制面板是操作界面，用戶可以通過控制面板設(shè)置測試參數(shù)、啟動測試程序并查看測試結(jié)果。控制面板通常具有直觀的操作界面和易于操作的功能，以方便用戶進(jìn)行操作。
5、數(shù)據(jù)顯示器：數(shù)據(jù)顯示器用于顯示測試過程中采集到的數(shù)據(jù)和測試結(jié)果。數(shù)據(jù)顯示器需要具有清晰的顯示效果和高分辨率，以便用戶準(zhǔn)確地查看測試結(jié)果并進(jìn)行分析。
6、電源供應(yīng)：電源供應(yīng)是其動力來源，通常可以通過電網(wǎng)供電或者內(nèi)置電池供電。穩(wěn)定可靠的電源供應(yīng)對保證測試的連續(xù)性和準(zhǔn)確性至關(guān)重要。
總的來說，小麥硬度儀的各組成部件各司其職，共同協(xié)作完成對小麥硬度的準(zhǔn)確測量。這些部件需要具有高品質(zhì)的制造工藝和精準(zhǔn)的設(shè)計(jì)，以確保在不同環(huán)境下都能穩(wěn)定可靠地工作，并為用戶提供準(zhǔn)確的測試數(shù)據(jù)，幫助他們評估小麥的品質(zhì)，指導(dǎo)生產(chǎn)和加工工作。
