沉降值測定儀是一種用于測量物質(zhì)在特定條件下沉降速度或沉降程度的儀器。這種儀器廣泛應用于土木工程、材料科學、環(huán)境科學等領(lǐng)域，特別是在評估土壤、淤泥、砂漿等材料的穩(wěn)定性、流動性和可壓縮性方面有著重要的應用。

小麥粉沉降值測定儀是于小麥粉沉降（沉淀）值測定，也可用于溶液脫色、藥物有效成分萃取等操作。適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進行質(zhì)量檢測的儀器。