實驗磨粉機是綜合評價小麥制粉品質性狀的主要設備之一。皮磨輥和心磨輥將小麥連續自動制備成面粉，分離出麩皮，用于確定小麥一次加工品質和出粉率；所得面粉可用于檢測營養成分和加工品質（蛋白、面筋、降落數值、粉質、拉伸、吹泡、混合實驗、稠度、粘度、揉混等）適用于GB/T 2057、GB/T 5506、GB/T 17892、 GB/T 17893、GB/T14614、GB/T 14615、GB/T 21118、GB/T 8607、GB/T 8608、GB/T 5504、GB/T 10361、GB/T 35991、GB/T 35944、NY/T 1094.2、等相關要求

大型實驗磨粉機，試驗磨粉機廣泛應用于小麥育種單位和小麥品質研究單位及大型商業面粉廠。

實驗磨粉機的工作原理基于磨削作用和碰撞力。它通常包括兩個主要部分，即“二皮”和“二心”。樣品被放置在這兩個旋轉的磨盤之間，當磨盤高速旋轉時，它們之間的摩擦力將樣品研磨成微小的顆粒。通過調整旋轉速度和磨盤之間的距離，可以實現對樣品粒度和性質的精確控制。

小型實驗磨粉機是一種用于實驗和研究的磨粉設備，它可以將材料進行細微的磨碎，以達到所需的物理性能。實驗磨粉機通常被用于粉體材料的研究和開發，也可以用于制藥、微電子、食品、化工和冶金制品等行業的實驗。