稻谷收購后，需要對其外觀進行品質檢測。傳統(tǒng)的檢測方式采用人工挑選甄別，判定時間長，檢測效率較低且不能承擔大量樣品的快速檢測。近些年為了適應快速稻谷外觀品質檢測的需要，很多稻谷加工企業(yè)，檢測單位采用稻谷新鮮度測定儀來檢測稻谷樣品的品質。
稻谷新鮮度測定儀主要應用于農業(yè)育種、糧食流通各個環(huán)節(jié)、面粉加工、食品加工等需要對小麥或小麥粉品質進行評價的領域，對于該儀器的使用要做好哪些檢查呢？
1、檢查受壓元器可見部與爐拱、爐墻是否有異常現(xiàn)象，受壓元件經(jīng)重大修理改造及發(fā)生重大事故后進行全面檢查。
2、檢查設備的工作是否正常、電動機與軸承溫升有沒超限。
3、移裝或停運一年以上需要投入或恢復運行時進行全面檢查。
4、檢查儀器有未漏風、水膜除塵器水量大小。
5、檢查儀器的排變速箱，前后軸、風機、水泵等部位的潤滑劑位是否正常。
6、檢查安全附件與一次儀表，二次儀表是不是正常，各指示燈，信號有沒異常變化。
7、檢查儀器的殘渣排除情況，使用鍋爐時，及時進行除垢除塵。
在檢測的過程中有哪些因素會影響稻谷新鮮度測定儀的檢測精度呢？
1、稻谷整列不規(guī)范
將米樣放在整列板上進程整列操作的過程中，需要注意碎米和小碎米等可能在同一個槽格中，抬起整列板容易形成重疊。影響掃描效果。
2、掃描儀中的背景板污損或者破裂
在掃描米樣的過程中，要注意掃描儀透光背景板的情況，確認無污損破裂和指紋印痕等。
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