實驗磨粉機是綜合評價小麥制粉品質性狀的主要設備之一，通過制粉實驗，我們可以測定小麥的出粉率，主要是由皮磨和心磨系統兩個獨立部分組成。皮磨系統由齒輥組成，心磨系統由光輥組成，均采用三輥交錯放置形成兩對磨輥粉路(磨輥軋距可調)，小麥通過碾磨胚乳、麩皮破碎后分離，從而制取粉樣，進行品質分析。
根據高速噴射氣流的焦耳-湯姆遜效應，當氣體有噴嘴噴射而絕熱膨脹時，氣體會自身冷卻，從而抵消了物料碰撞和摩擦產生的熱量。生產周期短，收粉率高。由于高速碰撞與密閉粉碎，物料間彼此碰撞的概率大，粉塵亦無泄漏。可獲得高純度、粒度分布均勻的產品。
下面咱們來了解一下實驗磨粉機各個系統的特點：
1、進料機構：螺旋進料機構保證進料均勻，調節方便。
2、離心集塵器（剎克龍）：共六個，用于分離提料管中的物料。
3、閉風器：共兩個，分別用于皮磨及心磨的關風系統。
4、喂料系統：分皮磨和心磨喂料兩套，包括喂料輥、勻料門及淌料板等。
5、研磨系統：皮磨系統為齒輥，分為1皮、2皮、3皮三段，心磨系統為光輥噴砂，分為1心、2心、3心三段。
6、手動離合閘系統：保證磨輥穩定離合閘，并保證軋距的穩定調節。
7、篩理系統：用于對研磨后的物料進行篩理分級，可以得到1皮粉，2皮粉、3皮粉、1心粉、2心粉、3心粉、麩皮及小麩共八種物料。
8、風機：為風運系統提供動力。
9、過濾布袋：過濾含塵、含粉空氣。
10、傳動系統：為研磨系統提供動力，保證研磨系統穩定運轉，并保持穩定的傳動速比。
11、出料口及收集斗：用于研磨及篩理后物料的收集。
